Yayla varil peyniri, Vakfıkebir ve çevre yörelere ait, tam yağlı inek sütlerinden yapılan köy peynirlerinin kazanlarda haşlanması ile elde edilir. Üretim işlemi geleneksel yöntemlere göre gerçekleştirilmektedir. Yağ ve tuz oranının çok az olması sebebi ile içerisinde köy peynirinin o doğal tadını barındırır. Tahta külekler içerisine bir kat lor peyniri, bir kat da basma peynir konularak basılır ve dinlenmeye bırakılır. Sonrasında tahta külekler peynirin suyunu tamamen çeker ve ortaya enfes lezzetiyle Yayla varil peyniri çıkar. O kadar hafiftir ki her gün tüketilebildiği için kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Zengin protein içeriği ile de oldukça sağlıklıdır. Kahvaltıların dışında poğaça ve böreklerin içine de hafif bir lezzet ve aroma katar. Ürünümüzün üretim aşaması tamamen doğal ve hijyenik koşullarda yapılır ve kesinlikle herhangi bir katkı maddesi ve koruyucu madde içermez. Üretim aşamasından teslimat aşamasına kadar ki tüm süreçlerde Yayuk yöresel güvencesi ile ürünlerimizi sizlere sunuyoruz.